Genussvoll…

Lassen Sie sich von unserer badischen Frische-Küche verwöhnen.

Wildgerichte aus eigener, Saiger Jagd und lebendfrische Forellen aus der Wutach sind unsere Spezialität. Eine abwechslungsreiche Speisekarte, abgestimmt auf die Angebote der Saison, lässt keine Wünsche offen.

Auch deftige Vesper und Kuchen, nach Hausfrauenrezepten gebacken, sind im Angebot.

Genießen Sie die Verwöhn-Pension am Abend, mit Vorspeise, Suppe, drei verschiedenen Hauptgerichten, eines davon vegetarisch, zur Auswahl und einer süßen Leckerei zum Abschluss.

 

Unser Restaurant hat täglich geöffnet, am Dienstag und Mittwoch allerdings erst ab 18:00 Uhr.

Mittagessen servieren wir von 12:00 bis 14:00 Uhr

Eine kleine Karte und Kuchen von 14:00 bis 18:00 Uhr

Zum Abendessen sind wir von 18:00 Uhr bis 20:45 Uhr für Sie da, anschließend wieder mit der kleinen Karte.

Ein Auszug aus unserer Speisekarte

Speisenkarte

Suppen

Rinderkraftbrühe mit Flädle  5,-

Forellencremesuppe 8,-

Tomatencremesuppe mit Ginsahne  5,00

Französische Zwiebelsuppe mit Käsecrouton überbacken   7,-

Wildconsommé mit Eierstich 7,50

Vorspeisen

Salat 6,-

Schafskäse in Schwarzwälder Schinken gebraten

mit Oliven, getrockneten Tomaten und  Landbrot  11,-

Ein geräuchertes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich

Toast und Butter  10,00

Kinderteller
Pommes frites mit Tomatenketchup  4,50

Spätzle mit Rahmsoße  4,50

Kleines, paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Ketchup 9,50

Gerne servieren wir den Kindern auch eine kleine Portion aus unserem Speisenangebot oder

geben ihnen ein kostenloses Gedeck, damit sie bei den Eltern mitessen können.

Unsere kleinen Gäste bekommen nach dem Essen ein Dessert.

(Eine Kugel Vanilleeis mit Schokosoße)

Vegetarische Gerichte

Badische Käsespätzle mit geschmelzten Zwiebeln, Salat  14,50

Zwei Spiegeleier auf Bratkartoffeln, dazu Blattspinat   14,50

Zucchini mit Tomaten-Knoblauchsugo gefüllt und mit Mozzarella

überbacken, Salzkartoffeln und Salat  16,50

Knöpfle-Pilzpfanne, Salat 16,50

Kalte Gerichte

Wurstsalat mit Landbrot 9,50

Wurstsalat mit Käse und Landbrot 10,-

Pikanter Rindfleischsalat mit Bratkartoffeln 17,-

Geräucherter Schwarzwälder Schinkenspeck mit Butter und Landbrot 16,-

Kleiner Käseteller mit Butter und Brot 11,-

Hauptgerichte

 

Geschnetzelte Rinderleber, sauer, Bratkartoffeln und Salat 16,-

Königsberger Klopse mit Kaperntunke, Erbsen und Butterreis 16,-

Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salat vom Buffet 17,50

Rindergulasch mit Spätzle und Salat  19,-

Gefüllte Rinderroulade mit Spätzle und Salat  21,-

Putenschnitzel nach Tessiner Art mit Schinken, Tomaten,

Knoblauch und Käse überbacken, Broccoli und Pommes frites   19,-

Hähnchengeschnetzeltes mit Curry-Früchtesoße, gebackener Banane

Erbsen und Butterreis 19,-

Rindertafelspitz mit Meerrettichsoße, Preiselbeeren,

Kartoffeln und Salat 21,-

Schweinerückensteak mit Pfeffersoße,  grünen Speckbohnen

und Pommes frites   21,-

Kalbskopfbäckle in Burgundersoße mit Butternudeln und Salat 27,-

Badisches Rahmtöpfle (Schweinelendchen auf Spätzle mit

Käse überbacken), Champignonrahmsoße und Salat 26,-

Zwiebelrostbraten mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln  26,-

Rumpsteak (220g) mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat 29,-

Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken, Pommes frites, Salat

29,-

Frisch aus dem Netz und von der Angel!

Geräucherter Nordmeerlachs mit Kartoffelpuffer, Meerrettich und kleinem Salatbouquette     18,-

Garnelencocktail mit Toast und Butter 16,-

***************

Lebendfrische Wutach-Forelle, blau, zerlassene Butter, Salzkartoffeln

und Salat 25,-

(Bitte beachten Sie: Je frischer die Forelle blanchiert wird, desto gekrümmter kommt sie auf Ihren Teller)

Lebendfrische, gebratene Wutach-Forelle nach Art der Müllerin, Salzkartoffeln und Salat 25,-

Lebendfrische, gebratene Wutach-Forelle in Mandelbutter gebraten, Salzkartoffeln und Salat  25,-

Gedünstetes Lachsfilet in feiner Dillsoße, dazu Blattspinat und Butterreis    26,-

Wildgerichte

 

Rehgulasch aus eigener Saiger Jagd mit Preiselbeerbirne, Spätzle und Salat  26,-

 

Dessert

Apfelküchle mit Vanillesoße 8,-

Gratinierte Waldbeeren mit Vanilleeis  7,50

Crepe mit Schattenmorellen und Vanilleeis 9,50

Feiern Sie bei uns!

Für jeden Anlass bietet unser Haus den richtigen Rahmen. Sei es eine kleine, feine Familienfeier oder ein rauschendes Fest, wir haben die richtigen Räumlichkeiten und stellen gerne, gemeinsam mit Ihnen, das passende Menü oder Buffet zusammen.

Das Jägerstüble mit 24 Sitzplätzen, die Hans-Thoma-Stube mit 56 Sitzplätzen und die Bauernstube mit 40 Sitzplätzen lassen sich einzeln oder zusammen nutzen, die Saiger Stube, neu eingerichtet im November 2010, hat 80 Sitzplätze und lässt sich wunderbar mit der Gartenterrasse (40 Sitzplätze) kombinieren.

Tagen in gemütlicher Atmosphäre!

Für kleine Tagungen und Besprechungen steht ein Tagungsraum mit 10 Sitzplätzen zur Verfügung.
Größere Gruppen können sich in der Saiger Stube versammeln. Beamer, Overhead-Projektor, Flip-Chart, Stellwände und Leinwand sind vorhanden.
Gerne gestalten wir, je nach Jahreszeit, die freie Zeit für Sie mit einer Fackelwanderung, einer Rodelgaudi auf der Saiger Rodelbahn (nur bei Schnee möglich), einer geführten Wanderung, einer Besichtigung der Schnapsbrennerei oder Käserei.

Tischreservierung

Hier haben Sie die Möglichkeit eine Reservierungsanfrage zu versenden.

Erleben Sie den Hochschwarzwald

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihr Hotel Ochsen-Saig

Dorfplatz 1
79853 Lenzkirch-Saig

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